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      云顶娱乐平台第二届后勤厨艺大赛圆满成功

      云顶娱乐平台第二届后勤厨艺大赛圆满成功

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             2019年6月22日,为了丰富大家的业余生活,让前台服务贴近后厨管理,提升后勤管理服务人员专业技能及眼光,发掘优秀菜品及后勤特长人才,公司特组织以业余选拔为由,专业标准选拔为准的后勤厨艺大赛如期拉开帷幕。
             来自后勤岗位的13名选手参加了本次比赛,比赛分为专业组与业余组进行比拼。经过两个多小时的精心制作,“陈氏炒鸡”“雪山飞狐”“手撕包菜”“沂蒙辣子小公鸡”“砂锅鱼头”“在草原上奔跑的猪”“黄豆炖猪蹄”“蒜沫鲤鱼”“辣子鸡”“剁椒鱼头”“孔雀开屏”“心太软”“白玉翡翠”“爱情的滋味”“蒜香生蚝”“拔丝山药堆”“可乐鸡翅”“老式鸡蛋汤”等各具特色的18道菜肴一一展现在评委面前。各位评委通过现场仔细品尝并对刀工、火候等烹饪技术和菜肴的“色、香、味、型”及选手的菜品推荐环节进行认真打分。 
             比赛中,各位选手精神饱满,胸有成竹,厨艺程序有条不紊,动作娴熟,各显其能。他们挥铲舞勺,热油、翻炒、调味、摆盘,让整个现场菜香扑鼻。他们游刃有余的刀工,蔬菜和水果与肉类的巧妙混搭,各种味道可口的菜肴表现出他们的高超技艺和无限创意。
       
             最后,大赛评委通过对菜品、色泽外观、口感味道、特色创意、健康营养、菜品推荐等方面的综合评定,分别评选出专业组和业余组一、二、三等奖。
             通过此次厨艺大比拼,更好地引导健康的生活品味,增强了员工凝聚力,展现了公司后勤职工健康、阳光的精神风貌。