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    公司动态
    临沂市市场监管局马永刚科长莅临云顶娱乐平台餐厅做餐饮服务食品安全操作规范培训指导
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    摘要:
    2019年06月26日,临沂市市场监管局马永刚科长莅临临大校区云顶娱乐平台餐厅做有关餐饮服务食品安全操作规范培训指导。此次培训参会人员为临大校区云顶娱乐平台餐厅后勤所有员工、各校区负责人及相关稽查岗位人员。    马科长围绕着《餐饮服务食品安全操作规范》中食品安全管理、场所与布局、人员要求、清洗消毒、设施设备、废弃物管理、有害生物防治、原料管理、加工制作、供餐用餐配送、检验检测、文件记录等12个方面,结合日常
    云顶娱乐平台第二届后勤厨艺大赛圆满成功
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    摘要:
    2019年6月22日,为了丰富大家的业余生活,让前台服务贴近后厨管理,提升后勤管理服务人员专业技能及眼光,发掘优秀菜品及后勤特长人才,公司特组织以业余选拔为由,专业标准选拔为准的后勤厨艺大赛如期拉开帷幕。    来自后勤岗位的13名选手参加了本次比赛,比赛分为专业组与业余组进行比拼。经过两个多小时的精心制作,“陈氏炒鸡”““”雪山飞狐”““”手撕包菜”““”沂蒙辣子小公鸡”““”砂锅鱼头”““”在
    云顶娱乐平台餐厅展开食品安全、质量、环境和职业健康安全管理体系认证工作
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    摘要:
    2019年06月12日-14日,云顶娱乐平台餐厅展开食品安全、质量、环境和职业健康安全管理体系认证工作,此次认证由北京中大华远认证中心负责。  环境管理体系主要对餐厅现有环境进行评估,针对于生活饮用水、生活污水、餐厅排油烟系统、噪声等方面;食品安全主要针对餐厅操作间各操作流程安全卫生等方面;食品质量主要针对学生满意度、菜品质量、各环节计量设备、各类检测报告管控方面;职业健康安全管理体系主要针对员工劳保、
    云顶娱乐平台餐厅包粽子大赛圆满举行
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    摘要:
    端午近,粽香飘。在端午佳节来临之际,为了让广大学生深入了解传统节日,传承文化习俗,云顶娱乐平台餐厅于6月7号上午九点在二楼南区组织开展“粽情暖临大、共话端午情”的包粽子大赛。    活动伊始,餐厅管理人员为大家示范如何包出一个标准美观的粽子,随后比赛正式拉开帷幕。    本次比赛共有30多名学生参与其中,学生随意组合参赛,用餐厅提供的糯米、蜜枣、粽叶等原材料进行制作,最后通过红包的形式选出3名选手进行终
    创新引领发展 五月“饮食创新月”总结
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    摘要:
    进入五月份,云顶娱乐平台餐饮“饮食创新月”活动如期开展,这次活动本着在保障食品安全的基础上,不断提高创新能力和意识,提升管理水平和技能,形成比学赶超的良好氛围,促进公司各方面的全面提升,更好地为广大师生提供服务。   
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